Ristorante bar e caffetteria: a Milano al Museo di Storia Naturale, GAM Galleria d’Arte Moderna, PAC Padiglione di Arte Contemporanea

Ristoranti MilanoMilano: Ristorante bar e caffetteria al Museo di Storia Naturale, GAM Galleria d’Arte Moderna e PAC Padiglione di Arte Contemporanea: bandi di assegnazione per gestire i servizi di ristorazione nei musei milanesi – Previsti una caffetteria per il polo museale di via Palestro, che comprende la GAM Galleria d’Arte Moderna e il PAC Padiglione di Arte Contemporanea, e un rinnovato bar ristorante collocato all’ultimo piano del Museo di Storia Naturale di Corso Venezia, con vista a 360° sulla città dai Giardini pubblici Indro Montanelli. Il Comune ha da poco pubblicato il bando (vedi LINK in fondo all’articolo) per assegnare la gestione dei due servizi di ristoro nel contesto di entrambi i complessi museali.

Per offrire un ristoro ai visitatori della GAM Galleria d’Arte Moderna e del PAC Padiglione di Arte Contemporanea e nuove occasioni di socialità e aggregazione anche i bambini e i genitori che, nella bella stagione, affollano i giardini di Villa Reale, il Comune ha deciso di attivare un servizio di caffetteria, attualmente assente, da realizzarsi negli spazi coperti al piano terra adiacenti alla GAM (96 mq attualmente destinati agli uffici) e in una porzione di 80 mq. del sottoportico antistante gli spazi stessi.

Il canone annuo della concessione per la caffetteria della GAM e del PAC è fissato in 21 mila euro (IVA esclusa) e non è soggetto a rialzo in sede di gara. Il nuovo gestore si farà carico delle spese di adeguamento dei locali e per questo sarà esentato dal versamento del canone per il primo anno.

I lavori di adeguamento dovranno rispettare le linee guida definite dal progetto di fattibilità steso dagli uffici comunali e approvato dalla Soprintendenza. La caffetteria dovrà essere priva di barriere architettoniche e, quindi, facilmente accessibile anche dai visitatori con disabilità. Lo spazio esterno sarà chiuso con vetrate trasparenti e porte scorrevoli di cristallo. Tutta la caffetteria dovrà essere allestita in armonia con le caratteristiche architettoniche, estetiche e funzionali dell’edificio storico che la ospita.

Presso il Museo di Storia Naturale, invece, è attualmente già attivo un servizio di caffetteria, con contratto in scadenza nel prossimo mese di giugno. Il bar è situato al quinto piano dell’edificio e occupa una superficie di 225 mq che comprende anche un grande terrazzo di circa 50 mq: questi spazi dovranno essere rinnovati dal nuovo gestore utilizzando materiali di pregio per adeguarli al prestigio del museo che lo ospita.
Il MSN ha visto un costante incremento di pubblico negli ultimi anni, passando dai 167mila visitatori del 2010 agli oltre 222mila del 2013.

Il progetto di ristrutturazione proposto potrà prevedere un restyling dell’attuale struttura oppure, in alternativa, una nuova struttura. Il canone annuale a base d’asta è fissato in 46 mila euro e la concessione avrà durata decennale.

Entrambe le caffetterie dovranno restare aperte 6 giorni su 7, per almeno 9 ore giornaliere, in una fascia oraria compresa dalle 7.30 alle 21, con la possibilità di estendere l’attività, in alcuni casi particolari, anche fino alle 24. Le caffetterie dovranno restare aperte almeno 11 mesi all’anno e i periodi di chiusura dovranno essere concordati con l’Amministrazione.

Il bando per la caffetteria della GAM Galleria d’Arte Moderna e del PAC Padiglione Arte Contemporanea, che scade il 6 maggio 2014, è consultabile al seguente >link

Il bando per la caffetteria del Museo di Scienze Naturali, che scade il 5 maggio 2014, è consultabile al seguente >LINK

MAE Milano Arte Expo, blogzine – mail: milanoartexpo@gmail.com – ringrazia l’ufficio stampa del Comune di Milano per le informazioni sui bandi per la gestione di ristorante bar e caffetteria a Milano al Museo di Storia Naturale, alla GAM Galleria d’Arte Moderna e al PAC Padiglione di Arte Contemporanea.

Milano Arte Expo

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